親父の入院から四十九日まで、なんだか猛烈なペースで帰省を繰り返してぐったりしているところにこの酷暑。もうじき還暦を迎えるワタクシですが、それなりに息抜きもしています。いや職場ではほとんど息抜きの毎日ですが ^^;
先日は33回目の記念日だったので、また散財してきました。今まではこういう時、うかい鳥山という八王子の山の中にあるレストランを利用していたのですが、如何せん高尾はちょっと遠くなりました。もう少し近くにうかい亭はないのかな、と調べてみると、どうやら最寄りは1時間程度のドライブで行ける、あざみ野ということのようです。どこですか、あざみ野って ^^;
あざみ野駅から南に坂を登ったところにそのお店はありました。
高尾の鳥山は隠れ里のような夢の空間ですが、こちらはオシャレな洋館ですね。心配性なのでちょっと早く着きすぎましたが、空調の効いた店内のテーブルで待たせていただけました。助かります。
今回選んだのは薪焼のコース。選んだ、というかそれしか残っていなかったとも言えますが、薪焼こそがあざみ野店の特徴でも有るので、それはそれで良かった。
落ち着いた店内です。いい雰囲気だしカラーリングもいい。ちなみに薪で焼くのはこの窓の外で、仕上げを目の前で調理してくれる感じです。目の前で薪を焼いたら煙くて堪らんですもんね。
ノンアル夫婦なうえに、炭酸も苦手なかみさんにピッタリのモヒートでした。かみさんはモヒート自体を飲んだこともなかったようで、いたく気に入った様子。ただ、なんのモヒートだったか忘れてしまいました。桃だったかマンゴーだったか……。色的にはマンゴーですかね？
レモン風味のベルギービール、ノンアルとは言えしっかりとビールの風味で想像より美味しかったです。
生ハムは目の前のマシンでスライス、チーズは目の前で職人技で削り、パルメジャーノレッジャーノも当然目の前で。ファミレスのシーザーサラダとはちょっと違った！（当たり前だ！）
まるでチーズのようにシラスをかけたパスタ。パスタの種類は聞きませんでしたが、見た目はリングイネですかね。必要以上に作り込んでいない、素材を生かした美味しいパスタでした。
たっぷりの氷で器ごと冷やしているのに、信じられないくらい甘いコーンスープ。冷たいと甘さは感じにくくなるはずなので、これが温かかったらどれだけ甘いことか。きっと生でかじっても美味しいトウモロコシなんでしょうね。今年は近所で朝どれのトウモロコシにありつけなかった（暑さで不作だったせい）無念を、一気に晴らしてくれるスープでした。美味い。
メインのひとつ、オマール海老登場。地下の生け簀からやって来たそうです ^^;
立派な爪もさることながら、お味噌がむちゃくちゃ美味しい。カニ味噌より美味いんじゃないでしょうか。サイズも十分で食べ応えがあります。中落ちのようにスプーンで身を削り取ってむさぼり食いました。これは美味しい。
うかい特選牛。なんてステキな響き。我が家では魔法の言葉です ^^;
美味い。旨い。うまーーい。他の言葉が出てきません。貧乏くさく小さく切って、一口ごとにうなり声を出したくなります。美味い。
マスタードとか添えられていますし、他にもソースがあったと思うのですが、必要ありません。既に最適な塩加減です。このままが一番美味い。ずっと噛んでいたい。
ごちそうさまでした。
デザートは2階に移動して、ケーキなどを選びます。
マンゴーパフェならひとしな、その他のケーキ類ならふたつ選べます。
かみさんは迷わずマンゴーパフェ。ワタクシは迷ってメロンショートとコーヒーゼリーにしました。どちらも甘さは上品なレベルで、しっかりと別腹に入っていきました。
一輪の薔薇と撮ったばかりの写真を飾っていただきました。恥ずかしいかと思いましたが、周りもあちらこちらからHAPPY BIRTHDAYが聞こえてきて、基本的には特別な日のお客さんが主流のようです。ウチだけじゃなくて良かった ^^;
料理は季節によってずいぶん変わるようなので、他の季節にも来てみたいですが、なにせ散財ですから今度はいつ来られるやら ^^;
