今週のお題「餅」
餅を飽きずに食べる方法だって？
飽きたことがないですよ。栃木の豆餅は。
え？ 豆餅を知らない？ あの黒豆が入った白い餅だろうって？
違いますよ。
栃木の豆餅は、落花生と青のりが入ったこんな奴です。
このまま食べても美味しいですし、醤油や塩で味付けすればそれも美味しいです。
かつては落花生ではなく、大豆が使われていました。それでも嫌いではありませんでしたが、ある頃から落花生が使われ出して、圧倒的に美味くなりました。それ以来、大豆のバージョンは姿を消しました。それほどに美味さが違いました。
そして子供の頃は、全国でこれを食べているのだろうと思ってました。まさか郷土の味だったとは……。
更に近年、これを家庭で作る家も減り続け、頼みの和菓子屋も閉店する時代に。
絶対に美味いのですが、もはや絶滅危惧種と言ってもいいと思います。
ああ誰か、東京でもこれを作ってくれませんかねぇ……。
